ー阿蘇のお野菜ー千切り乾燥ごぼう&豊潤ごぼう茶

•商品説明
・九州産（主に大分、熊本県産）のゴボウを使用。
・最も旬な時期に収穫したゴボウを千切りにし（長さは等間隔に切り揃えています。）、皮付きのまま乾燥することで、旬の味わいを維持し、食べやすく栄養満点に仕上げています。
・現代人にとって不足しがちな食物繊維を簡単・時短で豊富に摂れます。
・保存料、着色料、調味料は一切使用しておらず、原材料のごぼうのみで仕上げています。
ー用途ー
①そのままポリッ！！とおつまみ。②ごぼう茶。③きんぴらごぼう、④お魚の煮付けや照り焼きの具材、⑤炊き込みご飯の具。その他、⑥サラダの具材、⑦うどん、そばのトッピング、⑧かき揚げや素揚げetc

◆レシピ◆

•炊き込みご飯
　鶏肉、にんじん、ごぼう、蒟蒻（こんにゃく）、をお醤油等で味付けし煮込む。煮汁、具とをお米に混ぜて一緒に炊く。

•豚汁
　①火をかける前、水を張ったお鍋に乾燥ゴボウと根菜系を入れる。②火を入れて沸騰させる。準備したお野菜（葉物系）と豚肉を入れ火をとおす。（→根菜は火をかける前に、葉物は加熱後に入れる事で素材の旨みを活かせます。）③①、②の具材に火が通れば、加熱を止め、味噌を加える。→あくはお好みに応じて取り除いてください。

・ブリの照り焼きゴボウ添え（各種お魚の煮付け、照り焼き）
　①ブリの切り身と乾燥ゴボウを一緒に加熱する。お砂糖、お醤油、みりん、お酒等で味付けを行い、煮汁をゴボウに染み込ませる。ゴボウが生姜の代わりとなり、お魚特有の香りを取り除きます。照り焼き（煮付け）の旨みを豊富に含んだ、照り焼き（金平）ゴボウの出来上がり。

◆お客様の声◆　⭐︎おすすめレシピ

とにかく香りがいい！！S様（40代女性）

クセになる美味しさと食感です！Y様（50代女性）

ごぼうサラダにして美味しく頂きました！ごぼうの旨味と風味が抜群！N様（30代男性）

⭐︎”ブリの照り焼き”に乾燥ゴボウを加えました。①濃厚な味わいと深い香りに驚き、②等間隔に切り揃えられた、使い手を想う細かな心遣いに驚き、③乾燥が効いているため、照り焼きダレを沢山吸い込んで大変美味しかったです！今度はお魚に火を通すところから乾燥ゴボウを加えます！
Y様（30代女性）